白酒稀釋必須用蒸餾水嗎?

泡腳的話，白開水也可以，最好是純凈水或蒸餾水。不過影響不大。如果是兌酒的話，一般是用蒸餾水或者釀酒的水源水。

做白酒會用到清水嗎?

這個很難界定用純水會不會更好，只能說不同的水釀出來的酒在口感上會有差別。 以精釀啤酒為例，講究的水中的礦物質(zhì)含量越低，釀造出的啤酒更加入口，更能感受到啤酒的清爽的滋味，很多釀酒師就會用純水去釀酒。以前有個朋友家里是做這個的，自己也會釀，直接家里放了一臺bluewater，出來就是幾乎沒有雜質(zhì)的純水，當時印象很深刻。 但是如果說是大中華的酒那就另當別論了，用井水，泉水甚至用雪山上流下了的雪水的都有。希望我的回答對你有幫助。

74度酒加純凈水時間長了會壞嗎?

74度酒加純凈水時間長了會壞的，因為白酒兌白開水會變渾濁，最好兌蒸餾水，礦泉水也行，每1.8%下降1度。要儲存的話最好在55度左右才可以保鮮。

我有個釀酒廠?聽同行說要用純凈水設備?有啥必要嗎?

做白酒的時候，以前都是用自來水，后來做白酒用軟化水，現(xiàn)在隨著時代的變化，做白酒都是用純凈水設備了，做出來的純凈水勾兌白酒，這樣喝起來，口味甘甜、色澤清透。 釀酒需要好水，勾兌用水對水質(zhì)的要求更高。若對水源不加以選擇，控制；不對水進行必要的后處理，必然會對成品酒風味造成較大的影響。所以現(xiàn)在都是采用反滲透系統(tǒng)處理勾兌用水，獲得了較好的效果. 畢竟水越干凈越好